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La Cornetteria – Les gourmandes de Montreal

  MH & LA se retrouvent après des semaines et des semaines de douloureuse séparation (horaires chargés et complètement divergents). Quoi de mieux que quelques petits desserts italiens et un bon café pour amorcer cette soirée de Saint-Valentin? Rendez-vous à La Cornetteria, sur Saint-Laurent, coin Beaubien.

Comptoir

Ne vous fiez pas à l’allure extérieure d’entrepôt industriel de cette petite boulangerie italienne située dans un coin un peu délaissé du boulevard Saint-Laurent. À l’intérieur, vous serez accueilli par une déco pimpante, aussi bleue que la Squadra Azzurra, et par le sourire du patron, Alessandro.

Parfait cornet

On commence souvent ses journées en commettant des fautes de gourmandise: on mange trop de protéines ou de pain, ou pas assez. Ou, comme font les Italiens, en avalant un café bien serré à la descente du lit – littéralement. Or de nos jours, tout va trop vite y compris pour les Italiens qui se

Où aller manger cette année?

La Cornetteria Il n’y a rien de moins caricatural que ce petit café italien, qui s’est donné des allures franchement modernes. Parfaitement assumées du reste. Les cornettis, canolis, paninis, et maintenant les panforte, sont toujours excellents et faits quotidiennement sur place. Un lieu de passage désormais obligé. RB

Gras, sucrés… mais délicieux: les beignes artisanaux

La Cornetteria Le zeppole est un beigne italien servi à l’occasion de la Festa di San Giuseppe (fête de Saint-Joseph), le 19 mars. À la Cornetteria, on en prépare pendant tout le mois de mars. L’aérien beignet est farci d’une crème (ricotta et crème fouettée) légèrement aromatisée aux essences d’agrumes.